Vigneron récoltant manipulant, l’intitulé est porteur de sens pour un amateur de champagne. Au domaine ERARD- SALMON, toutes les cuvées sont élaborées à partir des seuls raisins produits et vinifiés sur la propriété.

Vignerons de père en fils depuis 5 générations, Sylvain et Murielle Erard sont installés en nom propre depuis 1985. Leur domaine s’étend sur 9.5ha au cœur de la vallée de la Marne entre Epernay Dormans et Reims. Ce dernier est composé essentiellement de cépage Pinot Meunier mais on y cultive également du pinot noir et du chardonnay.

Vignerons passionnés, la famille Erard travaille dans le plus grand respect du terroir, de la vigne et du vin. Le domaine est en cours de certification HVE (haute valeur environnementale).

CHAMPAGNE ERARD SALMON

8 rue du Pressoir
51700 Olizy
03 26 58 13 30

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www.champagne-erardsalmon.fr