La ferme laitière des acacias compte une soixantaine de vaches de race Montbéliarde et Prim’Holstein. Exploitation familiale traditionnelle, transmise de père en fils de génération en génération au sein de la famille Bresson, elle a su évoluer au fil du temps. Après s’être équipé d’un robot de traite, un équipement qui permet aux vaches d’être moins stressées, car elles se font traire seulement quand elles en ressentent le besoin, Romain et ses parents Sylvie et Jean-Michel se sont lancés en 2017 dans la transformation d’une partie de leur lait en crème glacée.

L’onctuosité des glaces de la ferme des acacias a rapidement conquis tous les gourmands alentours. Lait écrémé et crème pasteurisée transformés dans l’atelier de la ferme sont les secrets du succès des produits maison.

FERME DES ACACIAS

3 Rue des Acacias
70110 ST FERJEUX
06 45 44 48 10

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