La ferme de Rosalie est en fait celle de Vanessa ! Vanessa Collin, éleveuse de cochons Bio à Auxelles-Bas, dans le territoire de Belfort. Son histoire est faite de persévérance et de détermination. Vendeuse dans l’alimentation, elle a décidé une reconversion professionnelle en 2017 après avoir pris conscience du potentiel que pouvait représenter l’élevage de cochons bio en plein-air sur un marché dominé par l’élevage industriel.

Les cochons de Vanessa vivent au grand air, sortant et rentrant à leur guise dans leur cabane. Nourris sans OGM, soignés avec des huiles essentielles, le bien-être de ses animaux est le fil rouge de l’exploitation.

Vanessa Collin propose entre autre, de la saucisse fraiche, du rôti sans os, de la terrine de campagne, du jambon, des escalopes, des knacks …

LA FERME DE ROSALIE

La Ferme de Rosalie
25 rue des Corvées
90200 AUXELLE-BAS
06 82 91 60 76

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