La Ferme Monnot est une ferme familiale pilotée par ceux que l’on appelle les frères Monnot, Didier et Benoit. Ils forment la 3e génération d’agriculteurs sur les terres de Roches les Blamont à l’Est de Montbéliard, sur le plateau, à quelques encablures de la frontière Suisse. C’est dans cet environnement préservé qu’ils ont choisi de convertir leur élevage laitier en agriculture biologique en 2009.

C’est également en 2009 qu’ils se sont intéressés à la culture des lentilles. Dans un premier temps, ils en firent un complément alimentaire pour leurs bêtes. Mais au regard de la qualité des lentilles produites, ils se sont lancés dans leur commercialisation en 2017.

Aujourd’hui, les lentilles roses de Roches de la Ferme Monnot constituent un met délicat mis en scène par nombre de belles tables de la région et en particulier par le restaurant étoilé Mon Plaisir à Chamesol.

FERME MONNOT

2 route de Blamont
25310 ROCHE LES BLAMONT
06 22 36 37 65 ou 06 35 47 70 35

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